香港魚蛋 - 香港的街頭熟食,始於1950年代的流動小販。這種魚蛋用油炸過的,外層金黃色,由較便宜的鯊魚肉製作。通常用竹籤串起數粒出售、也有用紙杯盛裝。小食檔中每串/每杯不定,價格視乎食檔所在地點(約港幣4至10元一串/杯)。有部分小食檔專售魚蛋,類似西方的熱狗攤。吃時常伴以辣椒醬或甜醬。一般的魚蛋檔有辣味與原味兩款魚蛋以供選擇,辣味魚蛋通常泡在咖哩汁或沙爹汁中加熱,原味的魚蛋則會泡在清湯中加熱。
根據2002年的一個統計,香港人每天共消耗55公噸、即約375萬粒魚蛋。這相等於每年超過13億粒魚蛋,每名香港人每年平均吃了196粒魚蛋。
以上資料取自維基百科。
* 誰是苦榮?
十五歲讀Form 3。性格衝動,粗魯,無聊。喜歡穿人字拖鞋,好想當大佬,甚至以為自己已經是大佬。
Milk 雜志每一期都會刊登苦榮寫的作文。我可是他的忠實讀者!
1 則留言:
我也很喜歡吃魚蛋,天下之美味也。
發佈留言